在化学合成农药（有机磷、拟除虫菊酯、新烟碱类、三唑类）盛行的今天，有两种以生石灰为原料的传统农药——波尔多液和石硫合剂，历经100多年仍在使用，尤其是在有机农业（不使用化学合成农药）和家庭园艺中。它们不是通过化学毒杀害虫（部分作用），而是通过物理（覆盖、封闭）和化学（铜离子、多硫化物）的复合作用，达到防病、防虫的效果。生石灰在这两种农药中不仅是原料，更是“活化剂”——与硫酸铜反应生成碱式硫酸铜，与硫磺反应生成多硫化钙，离开了石灰，它们就只是普通的铜盐和硫磺。

波尔多液（Bordeaux mixture）是1882年法国人米亚卢代（Millardet）在波尔多地区发明的，用于防治葡萄霜霉病。其配制方法：将硫酸铜（CuSO₄·5H₂O，蓝色晶体）用少量热水溶解，再加水稀释至总水量的1/2；将生石灰（新鲜、块状）用水消解（放热），加水稀释至总水量的1/2。将硫酸铜溶液慢慢倒入石灰乳中（边倒边搅拌），即得天蓝色胶状悬浊液（碱式硫酸铜）。根据硫酸铜:生石灰:水的比例，分为“等量式”（1:1:200）、“倍量式”（1:2:200）、“半量式”（1:0.5:200）等。等量式（1:1:200）用于葡萄霜霉病、苹果早期落叶病；倍量式（1:2:200）用于柑橘溃疡病、疮痂病；半量式（1:0.5:200）用于番茄晚疫病、马铃薯晚疫病。波尔多液喷施于植物叶片、果实表面后，水分蒸发，形成一层碱式硫酸铜保护膜，在空气（CO₂、NH₃）和植物分泌物（有机酸）的作用下，缓慢释放Cu²⁺（铜离子），Cu²⁺破坏病菌（真菌、细菌）的细胞膜和酶系统，抑制孢子萌发和菌丝生长。波尔多液是保护性杀菌剂（必须在发病前或发病初期使用），无内吸治疗作用。生石灰在波尔多液中的作用：与硫酸铜反应生成碱式硫酸铜（不溶于水，稳定）；提供碱性环境（pH10-12），促进铜离子缓慢释放（避免烧叶）；钙离子（Ca²⁺）能中和植物表面的有机酸，增强药液附着性和展着性。配制波尔多液时，必须选用新鲜、高活性的块状生石灰（有效CaO≥85%），已受潮、碳酸化的消石灰（CaCO₃）不能使用（与硫酸铜反应生成碳酸铜沉淀（绿色），药效差，且易产生药害）。波尔多液的配制质量检验：将洁净的铁钉（或小刀）插入药液中，1-2分钟后取出，若铁钉表面镀上一层红铜（置换铜），说明药液质量好（铜离子有效）；若无红铜析出，说明石灰过量（铜离子被固定），应补加硫酸铜溶液。波尔多液应现配现用（不能久置，否则沉淀失效），不能与石硫合剂、松脂合剂、肥皂等碱性农药混用（会产生药害）。

石硫合剂（Lime sulfur，石灰硫磺合剂）是另一种以生石灰和硫磺为原料的矿物源农药。其熬制方法：生石灰:硫磺:水=1:2:10-1:2:15（质量比）。将水烧开（约50℃），加入生石灰（块状），搅拌消解，放热；待石灰消解完全后，慢慢加入硫磺粉（200目以上），继续加热至沸腾（100℃），熬制45-60分钟，待药液呈红褐色（或棕红色）、残渣为黄绿色时停火，过滤，滤液即为石硫合剂母液（原液，浓度20-30波美度°Bé）。反应原理：3Ca(OH)₂ + 8S → 2CaS₃（三硫化钙） + CaS₂O₃（硫代硫酸钙） + 3H₂O；或生成多硫化钙（CaS₄、CaS₅）。石硫合剂喷施于植物表面后，多硫化钙分解为硫磺微粒（S）和硫化氢（H₂S，有臭味），硫磺微粒封闭昆虫气门（窒息）和螨类气门，同时硫和H₂S具有杀菌、杀螨、杀虫（介壳虫、红蜘蛛、锈螨、白粉病、锈病）作用。石硫合剂在果树休眠期（冬季）使用浓度高（3-5波美度），用于铲除越冬虫卵和病菌；在生长期（春季、夏季）使用浓度低（0.1-0.3波美度），防治白粉病、红蜘蛛等。石硫合剂对植物叶片有灼伤（烧叶）风险，对温度敏感（气温>30℃易药害），对某些植物（桃、李、梅、梨）敏感（易落花、落果）。石硫合剂可与波尔多液交替使用（间隔15-20天），但不能混用。熬制石硫合剂用的生石灰，要求有效CaO≥85%，MgO≤3%，细度（块状）适中（消解快）。石灰品质差（氧化钙低、氧化镁高、杂质多）会导致多硫化钙产率低（药液浓度低），残渣多（浪费硫磺），药效差。

波尔多液和石硫合剂在有机农业中的使用，受《有机产品》（GB/T 19630）和欧盟有机法规（EC 834/2007）的允许（限用于防治特定病虫害，且不能替代农业防治和生物防治）。对于家庭园艺爱好者、果园种植户（尤其是生产无公害、绿色水果）和有机农场，掌握波尔多液和石硫合剂的配制技术（石灰的选择、配方的调整、喷施的时机），是病虫害绿色防控的基本功。生石灰作为这两种传统农药的“灵魂原料”，其质量直接决定了防效和使用安全。在农药工业高度发达的今天，波尔多液和石硫合剂不仅没有被淘汰，反而因为“无残留、无抗性、广谱”的特点，在有机农业和家庭园艺中“枯木逢春”，这正是生石灰价值的复兴。